PRZYSTAWKI
Tatar wołowy
marynowane kurki / cebulka perłowa / ogórek kiszony / piklowana gorczyca / emulsja z wędzonego żółtka / majonez lubczykowy / cebulowa brioche
200 g / 100 g / 52 zł
Young beetroot roasted and glazed in pine honey 
homemade ricotta / sorrel leaves / rhubarb / raspberry gel
250 g / 44 zł
Sałatka Cezar z grillową piersią kurczaka
bekon / parmezan / marynowany pomidor / paluch drożdżowy
280 g / 140 g / 46 zł
Białe szparagi
sos holenderski / czosnek niedźwiedzi / pangratatto ziołowe
250 g / 120 g / 46 zł
Zielone pierogi Casoncelli z krewetkami
nduja / mięso muli / sos szafranowy / świeże zioła
250 g / 68 zł
Herring in sweet-and-sour marinade
grilled bell pepper / tomato and pepper consommé / freshly grated horseradish / garum salt
180 g / 90 g / 46 zł
Deska charcuterie (dla 1 osoby)
lokalne dojrzewające wędliny z Manufaktury „Brzoza” / sery włoskie / miód sosnowy / rabarbar / focaccia z rozmarynem i oliwą truflową
200 g / 56 zł
Zupy
Krem z białych szparagów
zielone szparagi małosolne / pianka z serów dojrzewających / olej rzepakowy z Góry św. Wawrzyńca
250 ml / 36 zł
Żurek na suszonych podgrzybkach i naturalnym zakwasie
domowa biała kiełbasa / palone młode ziemniaki / jajko / olej z czosnkiem niedźwiedzim
250 ml / 36 zł
Dania główne
Kotlet schabowy z wieprzowiny ekologicznej rasy Złotnicka Pstra
gniecione młode ziemniaki / sałata masłowa z kwaśną śmietaną ze Strzałkowa / palone cebulki borretane / świeże zioła
500 g / 200 g / 68 zł
Polędwica wołowa
ziemniak konfitowany w kaczym tłuszczu / glazurowane nowalijki / masło cafe de paris / sos bordelaise
480 g / 200 g / 154 zł
Skok z królika duszony w śmietanie
polenta jaglana / młoda marchew / dziki brokuł / puree z marchwi / marynowana biała rzodkiew / jus z lawendą i wanilią
450 g / 190 g / 78 zł
Burger „Sowa”
wołowina z yakitori / bułka maślana / norweski ser brunost / ogórek kiszony / pomidor / crème fraiche z jalapeno / sałata
450 g / 200 g / 58 zł
Łosoś „Mowi” Supreme
risotto na wywarze z pieczonych langustynek / szparagi / marynowany koper włoski
450 g / 160 g / 85 zł
Fish and chips „Sowa”
polędwica z dorsza w cieście piwnym / ogórki po „szwedzku” / gnieciony groszek z miętą / sos tatarski z kaparami / frytki
380 g / 160 g / 78 zł
Tagliolini aglio olio peperoncino 
320 g / 46 zł
Pieczona młoda kapusta 
palone młode ziemniaki / salsa z pieczonej papryki i migdałów / sos „umami” z szalotką i czosnkiem
250 g / 52 zł
Pizza Ø32
Marinara
sos z włoskich pomidorów / anchois / czosnek / bazylia / oliwa z oliwek / oregano
39 zł
Margherita
sos z włoskich pomidorów / mozzarella / bazylia / oliwa z oliwek
38 zł
Prosciutto di Parma
sos z włoskich pomidorów / mozzarella / szynka parmeńska / rukola / parmezan / oliwa z oliwek
48 zł
Prosciutto Cotto
sos z włoskich pomidorów / mozzarella / szynka gotowana / parmezan / oregano
42 zł
Quattro Formaggi
ser gorgonzola / mozzarella / mascarpone / parmezan / oliwa z oliwek
42 zł
PICANTE
sos z włoskich pomidorów / mozzarella / gorgonzola / salami picante / oliwa z oliwek
44 zł
Vegetariana
sos z włoskich pomidorów / mozzarella / twaróg kozi / brokuł Friarielli / grillowana cukinia / półsuszone czerwone pomidorki / redukcja figowa
44 zł
Carbonara
mozzarella / guanciale / pecorino romano / żółtko / natka pietruszki / oliwa z oliwek / świeżo mielony pieprz
44 zł
„Kultowa” Sami Swoi
sos z włoskich pomidorów / mozzarella / boczek wędzony / pieczarki / jajko / kiełbasa wieprzowa wędzona / cebula / oregano
46 zł
Szparagowa
mozzarella / krem cacio e pepe / grillowane zielone szparagi / salsiccia / pesto z czosnku niedźwiedziego
48 zł
Nduja
sos z włoskich pomidorów / mozzarella / nduja / cytrynowa domowa ricotta z papryką peperoni / czerwona cebula / natka pietruszki
46 zł
Pizza z nutellą
owoce / cukier puder
32 zł
DESERY
Lody własnej produkcji
owoce sezonowe / palona biała czekolada / kandyzowana skórka z cytryny
200 g / 28 zł
Tiramisu z truskawką i rabarbarem
150 g / 36 zł
Dubajska czekoladowa kula
pralina pistacjowa z ciastem kataifi / kruszonka karmelowa / lody mleczne / ciepły sos malinowy
150 g / 38 zł
LEMONIADY SEZONOWE
Wiśniowa
woda gazowana / sok z grejpfruta / syrop wiśniowy
350 ml / 15 zł
Hugo
woda gazowana / sok z limonki / syrop z kwiatów bzu
350 ml / 15 zł
Herbaty
Ronnefeldt
English Breakfast / Darjeeling / Earl Grey / Green Dragon / Morgentau / Moroccan Mint / Rooibos Cream Orange / Sweet Berries / Lemon Fresh
250 ml / 12 zł
Czekolady do picia
Czekolada na gorąco
160 ml / 15 zł
Czekolada mrożona
z lodami własnej produkcji
170 g / 16 zł
Kawy
Espresso
25 ml / 10 zł
Espresso doppio
50 ml / 14 zł
Caffè crema
160 ml / 14 zł
Cappuccino
200 ml / 16 zł
Flat white
160 ml / 16 zł
Latte macchiato
240 ml / 16 zł
Americano
espresso doppio na gorącej wodzie
250 ml / 15 zł
Irish coffee
caffè crema z irlandzką whiskey (20 ml), brązowym cukrem i bitą śmietaną
200 ml / 22 zł
Kawa mrożona
z bitą śmietaną
220 ml / 18 zł
Napoje zimne
Sok ze świeżych owoców
pomarańczowy / grejpfrutowy / mieszany
250 ml / 18 zł
Lemoniada
cytrynowa / limonkowa / pomarańczowa
300 ml / 15 zł
Espresso Tonic
300 ml / 18 zł
Fuzetea
brzoskwiniowa / cytrynowa
250 ml / 10 zł
Cappy
pomarańczowy / jabłkowy / multiwitamina / grejpfrut
250 ml / 10 zł
Napoje gazowane
Coca Cola / Coca Cola Zero / Fanta / Sprite / Kinley
250 ml / 10 zł
Woda niegazowana
Kropla Beskidu
330 ml / 750 ml / 9 zł / 15 zł
Woda gazowana
Kropla Delice
330 ml / 750 ml / 9 zł / 15 zł
Napój energetyczny
Burn
250 ml / 14 zł
Dzbanek wody
niegazowana / gazowana
1000 ml / 15 zł
WODY IMPORTOWANE
S.Pellegrino
750 ml / 22 zł
Acqua Panna
750 ml / 22 zł
Perrier
330 ml / 15 zł
Piwa
Żywiec KEG
300 ml / 500 ml / 15 zł / 19 zł
Żywiec 0%
330 ml / 15 zł
Heineken
330 ml / 18 zł
Żywiec BIAŁE KEG
300 ml / 500 ml / 15 zł / 19 zł
Żywiec IPA
500 ml / 19 zł
Desperados
400 ml / 20 zł
Piwa kraftowe
z browaru Moczybroda
Maluchem nad Adriatyk
Pilsner
500 ml / 25 zł
Junakiem nad Hel
Piwo pszeniczne
500 ml / 25 zł
Pocztówka z Juraty
Hazy Session
500 ml / 25 zł
Omegą po Śniardwach
Double IPA
500 ml / 25 zł
Standardowy czas oczekiwania na dania gorące:
około 25 minut
Zamówienia na dania ciepłe przyjmowane są 15 minut przed zamknięciem restauracji
Do stolików 8 osobowych i większych doliczamy opłatę serwisową w wysokości 10% wartości rachunku
Rezerwacji mogą dokonać Państwo drogą e-mail:
osobiście lub telefonicznie pod numerem:
52 339 08 00
Regulamin przyjmowania rezerwacji dostępny u obsługi lub na stronie:
www.restauracjasowa.pl