PRZYSTAWKI
Tatar z polędwicy wołowej 140 g / 100 g / 49 zł
majonez lubczykowy / ogórek małosolny / podgrzybek / czerwona cebula / gorczyca / gryka
Pieczony burak glazurowany w porzeczkach 
200 g / 39 zł
mus z koziego sera i ricotty / solone migdały / miód aromatyzowany truflą / żel z gruszki / koper włoski / dzikie zioła
Tuńczyk tataki 250 g / 80 g / 69 zł
orientalna sałatka z warzywami i sezamem / gniecione awokado z bazylią i granatem / żel mango / kawior ponzu
Sałatka Cezar 280 g / 140 g / 43 zł
grillowana pierś kurczaka / bekon / pomidorki cherry / paluch drożdżowy
Burrata 250 g / 120 g / 45 zł
pesto z rukoli i słonecznika / pomidory marynowane w dymnej zalewie, bazylii i czosnku niedźwiedzim / rabarbar sous vide / dzikie zioła
Deska Antipasti [dla dwóch osób] 450 g / 89 zł
selekcja włoskich wędlin i lokalnych serów z gospodarstwa Chruśniak / marynowane oliwki calamata / chutney z agrestu i moreli / miód truflowy / winogrono / paluchy drożdżowe
Zupy
Chłodnik z botwinki na maślance ze Strzałkowa 250 ml / 29 zł
jajko z wolnego chowu / oliwa / czosnek niedźwiedzi
Bisque z langustynek z mleczkiem kokosowymi trawą cytrynową 250 ml / 34 zł
krokiet z krewetkami i cytrusowym beszamelem / salsa z pomidorem, chili i kolendrą / rzodkiew takuan / marakuja
Dania główne
Schab z kością sous vide 600 g / 400 g / 65 zł
mus z rabarbaru / mizeria z jogurtem greckim, serem feta i oliwą koperkową / purée ziemniaczane ze świeżo tartym chrzanem / kremowy demi glace z musztardą francuską
Polędwica wołowa 480 g / 200 g / 139 zł
krokiet z fioletowych ziemniaków i trufli / purée z brokułu / seler konfitowany w kaczym tłuszczu / palony dziki brokuł / demi glace pieprzowy
Pierś z kurczaka kukurydzianego 380 g / 200 g / 59 zł
cassoulet z fasolą i chorizo / sałatka z cukinii i groszku cukrowego / dziki brokuł w tempurze / oliwa z czosnkiem niedźwiedzim
Burger „Sowa” 450 g / 200 g / 55 zł
wołowina / bułka maślana / sałatka colesław z lubczykiem / pasta ajvar z gochujang / czerwona cebula / frytki
dodatek na życzenie - grillowana polędwica wołowa 100 g / 50 zł
Fish and chips "Sowa" 380 g / 160 g / 69 zł
polędwica z dorsza / grillowana sałata rzymska z ziołowym dressingiem / sos duński z młodą kapustą, kalafiorem i curry / frytki
Spaghetti carbonara al pistacchio 320 g / 55 zł
kremowy sos na bazie żółtek z serem pecorino Romano, parmezanem i pistacjami / guanciale / świeżo mielony pieprz
Makaron orecchiette z duszoną jagnięciną 320 g / 62 zł
sos z kiszonych pomidorów / zielony groszek / czosnek niedźwiedzi / pianka z parmezanu / pangrattato ziołowe
Risotto szafranowe z płatkami drożdżowymi 
250 g / 55 zł
pieczony kalafior / szparagi / pomidory / karczochy / oliwa pietruszkowa
opcja z krewetkami w tempurze 320 g / 69 zł
Macka ośmiornicy smażona w palonym maśle i rozmarynie 350 g / 110 g / 139 zł
purée z pieczonego ziemniaka, jalapeño i owczego sera / dziki brokuł / konfitura z pomidorów i imbiru / mus z calamansi / rabarbar
Pizza Ø32
Marinara 32 zł
sos z włoskich pomidorów / anchois / czosnek / bazylia / oliwa z oliwek / oregano
Margherita 32 zł
sos z włoskich pomidorów / mozzarella / bazylia / oliwa z oliwek
Prosciutto di Parma 39 zł
sos z włoskich pomidorów / mozzarella / szynka parmeńska / rukola / parmezan / oliwa z oliwek
Prosciutto Cotto 35 zł
sos z włoskich pomidorów / mozzarella / szynka gotowana / parmezan / oregano
quattro Formaggi 35 zł
ser gorgonzola / mozzarella / mascarpone / parmezan / oliwa z oliwek
PICANTE 
39 zł
sos z włoskich pomidorów / mozzarella / ser gorgonzola / salami picante / oliwa z oliwek
Carbonara 39 zł
mozzarella / guanciale / ser pecorino Romano / żółtko / natka pietruszki / oliwa z oliwek / świeżo mielony pieprz
Mortadella e pistacchio 45 zł
mozzarella / ser burrata / mortadela / pesto pistacjowe
„Kultowa” Sami Swoi 39 zł
sos z włoskich pomidorów / mozzarella / boczek wędzony / pieczarki / jajko / kiełbasa wieprzowa wędzona /
cebula / oregano
Pizza z nutellą 31 zł
owoce / cukier puder
DESERY
Lody 3 smaki 190 g / 25 zł
czekolada mleczna / śmietanka z lotusem / truskawka
Sernik mascarpone z malinami na gorąco 200 g / 32 zł
bita śmietana / świeże owoce
Beza z owocami z kremem mascarpone 220 g / 29 zł
DUET SORBETÓW ZE ŚWIEŻYMI OWOCAMI 180 g / 25 zł
czarna porzeczka / mango
Napoje zimne
Sok ze świeżych owoców 250 ml / 18 zł
pomarańczowy / grejpfrutowy / mieszany
Mojito bezalkoholowe 200 ml / 20 zł
Lemoniada w dzbanku 1000 ml / 26 zł
cytrynowa / limonkowa / pomarańczowa / ogórkowa
Herbata mrożona 300 ml / 16 zł
czarna / zielona
Espresso Tonic 300 ml / 18 zł
Fuzetea 250 ml / 10 zł
brzoskwiniowa / cytrynowa
Cappy 250 ml / 10 zł
pomarańczowy / jabłkowy / multiwitamina
Napoje gazowane 250 ml / 10 zł
Coca Cola / Coca Cola Zero / Fanta / Sprite / Kinley
Woda niegazowana 330 ml / 750 ml / 9 zł / 15 zł
Kropla Beskidu
Woda gazowana 330 ml / 750 ml / 9 zł / 15 zł
Kropla Delice
Napój energetyczny 250 ml / 14 zł
Burn
Dzbanek wody 1000 ml / 15 zł
niegazowana / gazowana
Kawy
Espresso 25 ml / 10 zł
Espresso doppio 50 ml / 14 zł
Caffè crema 160 ml / 14 zł
Cappuccino 200 ml / 16 zł
Flat white 160 ml / 16 zł
Latte macchiato 240 ml / 16 zł
Americano 250 ml / 15 zł
espresso doppio na gorącej wodzie
Irish coffee 250 ml / 22 zł
caffè crema z irlandzką whiskey (30 ml), brązowym cukrem i bitą śmietaną
Kawa mrożona 200 ml / 18 zł
z bitą śmietaną
Herbaty
Herbaty Ronnefeldt 250 ml / 12 zł
English Breakfast, Darjeeling, Earl Grey, Green Dragon, Morgentau, Moroccan Mint, Cream Orange, Sweet Berries, Lemon Fresh
Czekolady do picia
Czekolada na gorąco 160 ml / 15 zł
Czekolada mrożona 170 g / 16 zł
z gałką lodów waniliowych
Piwa
Żywiec KEG 300 ml / 500 ml / 12 zł / 15 zł
Żywiec 0% 330 ml / 12 zł
Heineken 330 ml / 14 zł
Żywiec BIAŁE KEG 300 ml / 500 ml / 13 zł / 16 zł
Żywiec IPA 500 ml / 15 zł
Desperados 400 ml / 16 zł
Piwa krafowe
z browaru Moczybroda
Maluchem nad Adriatyk 500 ml / 18 zł
Pilsner
Junakiem nad Hel 500 ml / 18 zł
Piwo pszeniczne
Pocztówka z Juraty 500 ml / 19 zł
Hazy Session
Omegą po Śniardwach 500 ml / 19 zł
Double IPA
Standardowy czas oczekiwania na dania gorące:
około 25 minut
Zamówienia na dania ciepłe przyjmowane są 15 minut przed zamknięciem restauracji
Do stolików 8 osobowych i większych doliczamy opłatę serwisową w wysokości 10% wartości rachunku
Nie dzielimy rachunków
Rezerwacji mogą dokonać Państwo drogą e-mail:
rezerwacja@restauracjasowa.pl
osobiście lub telefonicznie pod numerem:
52 339 08 00
Regulamin przyjmowania rezerwacji dostępny u obsługi lub na stronie:
www.restauracjasowa.pl